Starten Sie genussvoll in den Tag! Wir verwöhnen Sie mit gesundheitsfördernden Köstlichkeiten aus der heilsamen Landschaft unseres Lesachtales und des Alpen Adria Raumes. In Kooperation mit anderen Bauern - regional, saisonal!
- Lesachtaler Natursauerteigbrot 1. Slow Food Presidio in Kärnten - aus samenfesten Getreidesorten - selbst gebacken (das Getreide im Lesachtal gewachsen, gemahlen, verarbeitet)
- Holunderblütensaft oder Apfelsaft
- Quellwasser
- Milchprodukte von Betrieben mit Silageverzicht! Käse, Topfen, Butter und Eier vom Jöhrer- und Jörgishof aus Tscheltsch , Milch und Joghurt vom "Insrigis" aus Maria Luggau
- Fruchtaufstriche (10% Zucker), die Schwarzbeeren pflücken wir auf der Alm, Zwetschken, Kirschen, Himbeeren in unserem Obstgarten rund ums Haus
- Lesachtaler Bienenhonig
- Lammfleisch oder Lammsalami aus eigener Produktion (geräuchert oder luftgetrocknet)
- Schinckenspeck, Bauchspeck (geräuchert oder luftgetrocknet) eine besondere Spezialität, machen wir selbst, das Fleisch holen wir uns von regionalen Bauern, Leberstreichwurst, verschiedene Wurstsorten, Wildsalami je nach Verfügbarkeit bei unserem Fleischer Salcher Markus
- pflanzliche Köstlichkeiten
- im Müsliständer sind Hafer, Weizen oder Roggen - das Getreide selber frisch flocken
- Kuchen oder Reindling - selbst gebackenes