Aktuelles & Interessantes

Gemeinsam kochen, essen und
erkunden – Georg Lexer und die
Bühne der Slow Food Travel Region.

Kärnten – Das Lesachtal gilt als naturbelassenstes Tal Europas. Es setzt auf Natur und seine Menschen - Wo Vergangenheit Zukunft hat ...

VON BETTINA JEHNE

... Ich behaupte sogar, dass 50 Prozent aller modernen Zivilisationskrankheiten in unserer westlichen Welt vermieden werden könnten.

Das Lesachtal befindet sich am Rand vonKärnten
an der Grenze zu Osttirol. Wer die etwas
umständliche Anreise nicht scheut,wird belohnt:
mit absoluter Ruhe, ursprünglicher Natur und
gutem, gesunden Essen.

VON ANNETTE SCHWESIG

Sanfter Wintertourismus, Slow Food und Welterbe-Sauerteigbrot: all das wird man im naturbelassenen Lesachtal ausprobieren.

Für den Kärntner Mediziner Georg Lexer ist unsere Bergwelt die Gesundheitslandschaft der Zukunft - er erzählt, warum der Wolf darin keinen Platz hat und wieso der Wald das Lustgefühl steigert.

Seit einem Jahr ist der Peintnerhof im Lesachtal ein zertifizierter „Auszeithof“. Erholungssuchende sollen aktiv gesunde Lebenswege am Bauernhof für sich entdecken und damit einer Burn-Out-Erkrankung vorbeugen.

Völlig unterschätzt – so sieht Ulrike Haunschmid die Kartoffel. Um das zu ändern, beschäftigt sie sich seit Jahrzehnten mit den vielseitigen Heilwirkungen der Knolle.