Frühstücken nach der Philosophie von Slow Food und Bio

Lesachtaler Natursauerteigbrot 1. Slow Food Presidio in Kärnten - aus samenfesten Getreidesorten - selbst gebacken (das Getreide im Lesachtal gewachsen, gemahlen, verarbeitet)

Holunderblütensaft oder Apfelsaft

Milchprodukte von Betrieben mit Silageverzicht! Käse, Topfen, Butter und Eier vom Jöhrer- und Jörgishof aus Tscheltsch , Milch und Joghurt vom "Insrigis" aus Maria Luggau

Fruchtaufstriche (10% Zucker), die Schwarzbeeren pflücken wir auf der Alm, Zwetschken, Kirschen, Himbeeren in unserem Obstgarten rund ums Haus

Lesachtaler Bienenhonig

Schinkenspeck, Bauchspeck (geräuchert oder luftgetrocknet) eine besondere Spezialität, machen wir selbst, das Fleisch holen wir uns von regionalen Bauern, Leberstreichwurst, verschiedene Wurstsorten, Wildsalami je nach Verfügbarkeit bei unserem Fleischer Salcher Markus

pflanzliche Köstlichkeiten

im Müsliständer finden sie Hafer, Weizen oder Roggen - das Getreide selber frisch flocken

Kuchen oder Reindling - selbst gebackenes